DOMAINE DE LA MÉCHINIÈRE
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MÉCHINIÈRE
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Création 2017 : séances d'habillage
- Un vieux tableau de famille, une tourangelle auprès de l'âtre,
- des ciseaux, du scotch...
- des idées qui s'échangent,
- notre dernière étiquette, pour les U.S.A.
Vendanges
Une journée de vendanges, le matin dans les blancs, puis dans les rouges.
Maturité et météo.  Prélèvements, sucre, acidité, état sanitaire, qualité.le but ultime de chaque millésime...
au petit matin
au petit matin
à la Chardoisie
à la Chardoisie
contrôle qualité
contrôle qualité
et à la benne
et à la benne
Pause
Pause
après midi
après midi
fin de journée
fin de journée
puis la presse
puis la presse
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